杏鮑菇洗凈切成滾刀塊，大塊的吃起來會很過癮。
將切好的杏鮑菇放入幹凈的塑料袋中，加鹽。
加入少許白胡椒調味。
加壹點涼開水，這對於脆皮炒米粉用在杏鮑菇上很重要。妳必須使用它。
密封塑料袋，將杏鮑菇和調料壹起搖勻。
加入適量的酥炸粉，然後密封塑料袋搖勻，讓每壹片杏鮑菇都能盡可能的得到酥炸粉。
鍋中加入糙米油，待油溫升高後，將處理好的杏鮑菇片放入鍋中炸至兩面金黃後撈出。
排出油脂。
撒上白胡椒和意大利香草粉調味。
美味的食物在桌子上。快來和呼朋喚友壹起品嘗美食吧！