練習:
1.排骨拆包(淘寶上買的)，保存好的排骨用溫水洗幹凈。不用焯水，排骨打碼；
2.將排骨放入蒸鍋蒸至八成熟，心急的朋友也可以用高壓鍋；
3、備用準備好的排骨，準備壹個砂鍋或者燉鍋的容器，鍋底加壹點雞精，胡椒粉，鹽看妳的口味，個人建議不要放；
4.準備做鍋底:在鍋底第壹層放韭菜根。如果沒有韭菜根，就放點豆芽。把西紅柿放在鍋底第二層；三樓放點芹菜；
5.最後放入剛做好的排骨，加入排骨湯、雞湯或開水，慢燉，壹鍋美味的排骨火鍋就做好了；可以根據個人口味添加各種蔬菜，可以吃。