輔料:辣椒油2勺，鹽適量，雞精半勺，芝麻1勺，熱水適量，食用油適量。
千層蔥油餅
1
1.準備好面粉和蔥花，蔥花徹底晾幹。
2
2.將面粉加熱，揉成光滑的面團。
三
3.把揉好的面團搟開，撒上鹽，雞精，倒點食用油，點辣椒油，或者麻辣雞，用刷子擦幹凈。
四
4.撒上蔥花，卷起來。
五
5.卷起滾筒，然後從另壹端卷起。
六
6.稍微壓平，撒上芝麻。
七
7.輕輕搟開，然後直接用電餅鐺煎，或者用不粘鍋。
技巧
蔥花要徹底晾幹，防止粘連。