鯰魚和烏江魚有什麽區別？

烏江魚是遵義烏江鎮歷史悠久的獨特美食品牌，以四秀聞名。“烏江魚”是用真正的野生魚(河裏的鰱魚)與遵義“朝天椒”精心混合，在火鍋中烹制而成。好吃又辣。鯰魚:鯰魚是動物界的魚類，脊索動物，脊椎動物，獼猴桃，鮎，鮎和鯰魚。

鯰魚生活在中下層，屬於夜行動物，是肉食性魚類。獵物多為小魚，以吞食為主。牙齒的主要功能是防止食物逸出。鯰魚的嘴有像貓胡子壹樣的觸須，上顎以上至少有壹對，有的有壹對嘴，有的有壹對顎。很多鯰魚的背上和胸鰭上都有刺，刺上可能有毒腺，被刺傷時會產生疼痛和傷害。所有的鯰魚都沒有鱗片，它們的皮膚裸露或者覆蓋著骨盾。