食材:五花肉750克；
輔料:姜適量，花椒10片，大料2片，醬油適量，鹽少許，糖2勺。
電壓力鍋紅燒肉
1
五花肉切成丁。
2
鍋中冷水煮沸，撇去血沫。
三
移去溫水，沖洗並瀝幹以備替換。
四
在鍋裏放油。油熱的時候，把肉倒進去，攪拌壹下。炒到油為止。煮完太油膩了。取出後在炒鍋裏洗幹凈。
五
鍋中加入白糖和半杯水，邊加熱邊攪拌，待肉起泡時倒入。
六
加入醬油、胡椒粉、大料、少許鹽和姜，攪拌均勻。
七
倒入高壓鍋內膽
八
選擇肉類按鈕，然後按開始。大約32分鐘後就好。
九
最後結果