2.蝦米用水泡壹會兒，然後切成粉末。
3浸泡過的黑木耳粉
4將豬肉剁成肉末，加入適量料酒、醬油、鹽、澱粉拌勻。
5鍋裏加水，蝦仁焯壹下，瀝幹。
6鍋裏加點油燒熱，放入蝦仁炒香，加入少許料酒。
7加入芹菜粉和木耳粉。
8翻炒均勻，加點鹽(蝦是鹹的，不要放太多鹽)。
9將原料翻炒後放出來待用
10加入剁碎的肉，攪拌均勻。
11粘米粉、木薯粉、玉米澱粉壹起倒入。
12倒入壹碗40度左右的溫水，攪拌成均勻無顆粒的糊狀。
13將攪拌均勻的糊倒入鍋中，開小火，用筷子不停攪拌。幾秒鐘後，漿糊會越來越濃。然後關火繼續攪拌(不要加熱太久，粉會太熟)。