材料:蘿蔔2根，糖1湯匙，胡椒面2湯匙，花椒粉1湯匙，雞精1湯匙。
1，蘿蔔洗凈，不去皮，先切成厚片，再切成均勻的條狀。
2.放入幹凈的盆中，加入1湯匙鹽揉搓。
3.放在通風的工具裏，讓它在陽光下卷曲。用手摸還是有彈性的時候，就可以收起來存放了。
4.將蘿蔔幹放入較大的容器中，加入沸騰的熱水，徹底浸泡。
5.煮沸後用手將水擠出，加入1湯匙糖，2湯匙花椒面，1湯匙花椒粉，1湯匙雞精，1湯匙小米椒。
6、鍋裏燒點熱油，倒上，用筷子翻炒透，味道更好。