天河的醬油原料比較簡單,只有水,非轉基因大豆,小麥,食用鹽(不加碘)。天河醬油銷量比較大,與其無添加劑的高品質色香味產品是分不開的。可見天河醬油依托的是生物發酵技術。可以說,天河醬油好還是海天醬油好,要看個人口味,不能壹概而論。