如何用西紅柿蒸武昌魚？
1，武昌魚用工具刮魚鱗，去掉腮，剖開魚腹清理內臟，買魚時請魚販幫忙清理。
2.西紅柿洗凈，切成薄片放在盤子裏，姜切絲，蔥花切末。
3.武昌魚切成兩半，壹半是清蒸魚，壹半是紅燒豆魚。在蒸魚的部分，在魚身上切壹把花刀，淋上料酒，用姜絲腌制10分鐘。鹽水應該倒掉。
4、油鍋燒熱，放入適量鹽，放入武昌魚炒壹會兒。
5、鍋裏放油就行了，放入姜絲翻炒出香味，倒入番茄片加適量鹽翻炒片刻。
6.把所有的番茄汁塗在魚上。
7.最後，將番茄魚放入有沸水的鍋中，大火蒸6分鐘，撒上洋蔥。
8、清爽開胃，營養美味。