準備工作:
1.把蘋果和玻璃瓶洗幹凈，表面的水珠自然晾幹。
2.用刀把蘋果切成0.5~1cm厚的片，壹層冰糖壹層蘋果片放入玻璃瓶中。
3.倒入米醋，完全浸泡蘋果果肉。這時候可以根據自己的口味考慮加入冰糖。
4.蓋上瓶蓋，在陰涼處密封三個月。
5.當醋變成金黃色時，說明已經泡過了。浸泡後取出蘋果，用幹凈的紗布過濾蘋果醋至幹凈透明，裝入玻璃瓶中，瓶口加保鮮膜，旋上蓋子，冷藏保存。
6.泡好的蘋果醋可直接飲用，也可摻入適量蜂蜜，飲用效果更佳。