2.口水雞，四川省達州市的傳統名菜，屬於川菜。這道菜調料豐富，集辣、鮮、香、嫩於壹體。有“巴蜀三千裏，滋味勝江南十二州”的美譽。
3.鄧英牛肉是四川省達州市的傳統地方美食。牛肉片薄如紙，又紅又亮，又辣又脆。細細咀嚼，回味無窮。
4.水煮肉片，以豬裏脊肉為主料的地方名菜，起源於自貢，發展於西南，屬於川菜中著名的家常菜。
5.辣子雞，經典川菜，壹般以整雞為主料，配以蔥、幹辣椒、胡椒粉、鹽、胡椒粉、味精等材料精制而成。雖然是同壹道菜，但也是異地制作。