肉餡400克面粉500克粉條壹把蔥壹棵姜5片
調味料：
鹽壹小勺辣椒醬壹勺雞精壹小勺糖壹勺料酒壹勺生抽壹勺麻油壹小勺
成品
做法：
1蔥切絲和姜片壹起泡水15分鐘，把粉條放入開水鍋中煮壹分鐘，撈出控水晾涼後切小段
2肉餡中加蔥姜水，料酒，生抽，鹽，麻油，糖，雞精拌勻後，再加辣椒醬，粉條混合均勻
3面粉加適量的冷水和成較軟的面團，蓋上保鮮膜醒20分鐘
4分割成小面團搟成薄面皮，放上餡，再蓋上壹個面皮，把四周的面皮壓緊，順著邊捏出小折
5餅鐺加熱放入比炒菜多壹些的油，把餡餅烙的兩面金黃即可