水煮湯圓，水煮湯圓是最簡單最家常的壹種，清湯湯圓也是最健康的，不要把湯丟掉。水煮開後，放入湯圓，要用湯勺慢慢攪動湯圓，順方向，不然湯圓都攪破皮就只能喝湯了，這樣湯圓不容易粘鍋，煮的過程中加涼水，當水再次沸騰時，加入壹勺冷水，連續三次，煮出的湯圓滑潤不破皮，等湯圓飄起來就可以了，千萬不能煮太久了哦，否則很容易糊。
油炸湯圓，如果是速凍的湯圓，首先要提前拿出解凍，然後油入鍋加熱至7成熟，將湯圓下鍋，然後改為小火慢慢炸，不然湯圓粘很容易炸焦。待湯圓炸透，表皮呈現金黃色時，即可關火盛盤。特點是外焦內軟，皮酥裏糯。