食材
主料
面粉
200g
卷心菜
100g
番瓜
100g
胡蘿蔔
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
五香粉
適量
青紅椒
適量
步驟
1.面粉加水和成光滑的面團
2.用手壓扁壹點，抹上油，蓋上濕布醒壹會
3.卷心菜切絲，青紅椒切絲
4.番瓜切片，和卷心菜放壹個盆子裏
5.胡蘿蔔擦絲
6.鍋裏熱油，放入青紅椒，卷心菜，番瓜，胡蘿蔔。片刻後，放入鹽，五香粉，熟了後放入適量雞精備用
7.鍋裏燒水，煮面條（面搟薄，切成條狀，兩手拉開扔進鍋裏煮）
8.面條撈碗裏，放入炒熟的菜，醋，辣椒拌勻就可以吃了
小貼士
揉面時時間長壹點，面條才勁道