酒糟雞蛋糖漿的做法，如何吃好酒糟雞蛋糖漿

酒糟

100g

(母雞的)蛋

二

佐料

糖

1勺子

水

適量的

步驟

1.將酒糟放入鍋中攪拌。

2.加入適量的水和壹勺糖。

3.大火燒開。

4.倒入雞蛋，用勺子刮壹下。

5.此時蓋上蓋子。

6.燉2-3分鐘，煮沸。雞蛋剛凝固，但是特別滑嫩。

技巧

1，用勺子劃雞蛋的時候，不要劃的太散，不然雞蛋燉完就老了。

2、雞蛋要選擇土雞蛋，最好是家裏養的。這樣的雞蛋可以清淡的吃。

3、糖的多少看個人口味，酒糟是甜的，不喜歡吃太甜的，可以不放糖。我喜歡甜食，所以我放了壹勺。