材料？雞爪壹斤醋壹碗姜兩塊泰椒兩個青椒壹個。
冰糖裏的壹點鹽
酸鳳爪怎麽做？
1倒入冰糖和醋，將冰糖放入鍋中煮沸，然後倒出，放涼。按照1:1加壹碗水，加鹽放涼後放入冰櫃備用(各種醋不壹樣，所以酸度有點不同)。
2鍋中燒開水，然後放入姜、鹽、雞爪煮六七分鐘左右(可以試試插筷子關火)。
3將雞爪撈出在自來水下沖洗幹凈，然後放入冰水中浸泡壹個小時，放入冷凍室(這壹步很重要，可以讓雞爪變得清爽)
壹個小時後，把雞爪放入糖醋水中，放入泰椒和青椒？蓋好放入冰箱冷凍八小時左右再吃？