蒸玉米面餅的方法；
1，200克面粉加20克糖。
2.用篩子篩200克玉米粉。
3.加入4克酵母和210克牛奶。
4.用廚師的機器做面團4分鐘。
5.用濕布覆蓋面團進行發酵。
6，送明顯大壹號的就夠了。
7.取出後放在案板上揉成條狀。
8.用刀切成段。
9.然後把劑量放下，壓平。註意不要壓得太平。稍微塑造壹下，最好是圓形的。
10，放入預熱過的煎鍋裏，加點油(註意小火)。
11，壹面金黃後翻過來。
12.另壹面金黃時，倒入壹碗水，立即蓋上蓋子。
13，等妳那碗清水用完了，再翻過來再煎另壹面，這樣兩面都會有焦的感覺。
14，然後所有的餅都立起來，再把兩面煎的稍微好吃壹點，就完成了。