佐料
草菇
400克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
青椒
適量的
魚片
適量的
雞精
適量的
烹飪酒
適量的
玉米澱粉
適量的
步驟
1.草菇去根後洗凈。
切成薄片
裏脊肉切片
4.用料酒、鹽、生粉抓勻。
5.青椒洗凈切片。
6.鍋裏的水燒開後，倒入草菇，撈起來壹分鐘。
7.用清水沖洗，瀝幹。
8.鍋裏倒油，5分熱時，倒入肉片炸至變色。
9.鍋裏剩下的油，倒入草菇和青椒壹起翻炒。
10.加入料酒可以去除蘑菇的異味。
11.加鹽
12.倒入肉片，加水，大火燜2分鐘。
13.之後加入雞精調味，翻炒均勻後關火。