菽是豆類作物，但是它在五谷中並不是指代所有的豆，而是大豆，大豆在周代就被稱作是菽，直到秦漢之後才被叫做大豆。
菽的作用
菽泛指豆類，普遍具有健脾的功效，但具體的豆類也有不同的作用，比如綠豆具有解毒的功效，紅豆能養心利濕，而花生可以補氣血。
菽生長地方
菽性喜暖，生長適溫20-25℃，生長的環境需要有充足的水分，開花期要求土壤含水量在70%-80%，菽原產地中國，目前以及在我國各地廣泛栽培，以東北最著名，當然，在世界各地也有廣泛栽培。
菽的樣子及圖片
菽就是豆類，而豆類的種類非常的多，所以我們這裏指的菽是指各種豆的作物，因此如果平時我們看到菽，那麽則代表是豆類作物，具體不同的豆類的樣子是不同的。