2、對於紅葡萄酒來說,酸度越高,單寧含量越高,酒在開瓶後,儲存時間就越長。因此,酒體豐滿的小西拉在開瓶後就比酒體較輕、單寧含量較低的黑皮諾保質期要長。
3、壹般情況下,紅葡萄酒在開瓶後應用軟木塞密封,放置涼爽處密封保存,保質期為3到5天。在無冰箱的情況下,就置於室溫為21℃左右的房間通風保存。