材料:阿根廷紅蝦8只，西紅柿1個，糖25克，鹽1克，辣椒油10克，姜末5克，蒜末10克，蔥花15克，生抽15克。
步驟:
1，準備好所有食材。
2、切掉蝦槍、蝦腳，開回蝦線。
3、番茄橫刀，放入沸水中65438±0分鐘，撈出過涼水，去皮，切丁備用。
4、熱鍋冷油，將蝦兩面煎熟，盛出備用。
5、熱鍋冷油，放入蔥姜蒜爆香。
6.倒入辣椒油，小火翻炒紅油。
7.將紅番茄丁倒入鍋中，翻炒至變軟。加入鹽、糖、醬油和水，攪拌均勻。
8.倒入蝦，用中火煨3分鐘。
9、打開蓋子，收汁。