如何快速曬幹魚幹？

要選擇壹個好的打谷場，最好是在沒有醫院的環境下，用玻璃窗圍起來，增加陽光照射。屋頂是有機塑料做的塑料棚，無毒，屋內要有強力排氣扇和紫外線殺菌燈，這樣才能保證產品的安全。

2.把洗好的魚用鉤子或繩子掛起來，在太陽下曬3-4天，就成了魚幹。魚曬幹後，可以放在冰箱裏冷凍。第壹步:先把陸地魚洗幹凈，內臟的鰓全部清洗幹凈！然後把水瀝幹，放在盆裏。

第二步:用鹽腌制2小時！

第三步:把鹽洗幹凈，放在太陽下曬3-4個小時，連續曬2天，直到幹為止。

第四步:魚幹晾幹，不要太幹，但是有點韌。

第五步:烤箱烤出來的魚幹健康美味，正適合飲用。喜歡脆脆的朋友可以帶著骨頭炒著吃。