材料:草莓2斤，糖適量，檸檬汁少許，玻璃瓶，鍋，微波爐，淡鹽水或淘米水。
1.草莓清洗剛開始不要去蒂。用清水洗凈。最好用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。
2.草莓清洗幹凈後，撈出放入微波爐桶中，加入適量的糖和檸檬汁，用飯匙蒸熟，壹滴水也不要放。草莓成熟時，會流出大量的水。
3.直接在鍋裏炒，炒的過程中蒸發掉多余的水分。
4.草莓醬看起來很稠，可以關火了。
5.將玻璃瓶用開水煮沸，滅菌，然後倒入草莓醬，密封保存。如果能在短時間內食用，放入冰箱，壹周內食用。如果想壹年四季都吃，可以放冰箱速凍，吃的時候放微波爐解凍。