通心粉要煮久壹點。煮熟後證明切的是同色的。如果中間還有白點，證明還沒熟。煮通心粉的時候，水燒開後多加幾次冷水，直到煮透。
煮通心粉的時候，可以提前把通心粉泡在水裏2-3個小時，然後把鍋裏的水燒開，再加入通心粉煮到更白，差不多就熟了。如果過了水還想再煮，就用生水。如果妳想讓它變冷，用冷水，最後加入調味料。如果不提前把通心粉泡好直接煮，可能時間會比較長，通心粉煮好後會變大變軟。通心粉的烹飪時間取決於通心粉的種類。實心通心粉可能比較難煮，而有些通心粉比較小，所以比較容易煮。有些通心粉包裝袋上會標有煮的時間，買的時候可以稍微註意壹下，不需要考慮煮多久。