如何用西紅柿做桂魚？

主料:桂魚壹條，輔料:番茄壹個，10玉米，黃瓜半根，胡蘿蔔半根，15玉米，毛豆壹把，番茄醬，糖，鹽，胡椒粉，白醋，姜，蔥，酒。

做法:1，前壹天晚上用料酒、蔥、鹽、姜腌制桂魚。第二天用冷水沖洗幹凈，然後打壹個雞蛋，加澱粉做成面糊，面糊加胡椒粉(多)然後取油鍋(多油)，加熱到6分鐘，煎桂魚。

2.在另壹個鍋裏，先將胡蘿蔔、毛豆、玉米加水煮至6分熟。然後倒入不粘鍋，不放油，大火，加少許水，加入白醋、鹽、糖燒開，加入黃瓜和西紅柿碎、姜絲和玉米粒，加入番茄醬和糖、鹽調味，最後勾芡。

3，在1上倒2，就完成了。