準備材料:胡蘿蔔2根，面粉100g，豬肉餡100g，蔥絲5g，姜10g，生抽5g，老抽2g，香油8g，鹽2g，十三香2g，料酒2g，食用油5ml。
首先，胡蘿蔔去皮切絲，姜末，蔥花
2.用清水將面粉揉成面團，攪拌20分鐘，再攪拌20分鐘。
第三，把肉末和料酒攪拌均勻。
第四，鍋中倒入油，倒入姜末，蔥花，翻炒均勻。
5.倒入炒好的胡蘿蔔絲、生抽、老抽、料酒、鹽、十三香，攪拌均勻。
6.將面團搟成餃子皮，裹上餡兒，包成餃子。
七、鍋中倒入水，大火燒開，放入餃子，大火燒開至浮起來，點兩次水。
八、最後，鍋可以吃了。