鮁魚?鮐鮁
怎麽區分？
鮁魚
藍點馬鮫
Scomberomorus niphonius
鯖科馬鮫屬魚類、背部有點狀斑紋
鮁魚個頭碩大，壹般體長26-52厘米，大者可達1米以上、重20千克以上
珍貴經濟魚種、刺身極品、肉質鮮美
總結
兩種魚類仔細很容易辨認，因地方口音裏都總結有壹個“鮁”字誤讓人以為是壹種“鮁魚”
鮐鮁
白腹鯖 Scomber japonicus
鯖科鯖屬魚類、背部有深藍色蟲蝕紋
鮐魚體型較小，市場規格最多也就體長200毫米，屬於小雜魚系列，多半拿去做罐頭，或鹽漬
魚肉內的組氨酸易分解為組胺，食後常引起過敏