材料:鴨肉300克，蘑菇150克，黑木耳150克，筍幹100克。
輔料:魚露適量，料酒適量。
第壹步，鴨肉放鍋裏煮，然後撈出洗凈備用。
第二步，香菇用清水浸泡備用。
第三步:將黑木耳用清水浸泡備用。
第四步，將晾幹的水浸泡在清水中備用。
第五步，將食用油、鴨肉、料酒放入鍋中翻炒。
第六步，加入適量的魚露。
第七步，加入浸泡後的幹黑米。
第八步，加入泡好的香菇。
第九步，加入浸泡過的黑木耳。
第十步:翻炒均勻後燉10分鐘。
第十壹步:加入適量清水，燒開。
第十二步:燒開後，轉小火燜30分鐘。
第十三步:出鍋盛碗，制作完成。