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如何讓阿膠棗吃好?

1.配料:阿膠125克,黃酒250毫升,紅棗50克,桂圓、枸杞50克,黑芝麻100克,核桃200克,黃冰糖100克。

2.將阿膠125G放入袋中,打成小塊。放入碗中,加入黃酒,蓋上保鮮膜,放入冰箱浸泡兩天。

3.將100G芝麻和200G核桃翻炒至白芝麻微黃。聞聞芝麻。

4.將阿膠加水煮沸,不斷攪拌,註意要糊到阿膠變成液體,加入100G糖攪拌融化。

5、檢查和測量的方法是勺子可以拿起變成旗子。

6.依次加入其他材料。炒核桃200克,黑芝麻100克,枸杞50克,桂圓50克,紅棗50克,用阿膠調勻。

7.盤子上抹點香油,倒入阿膠,鋪上保鮮膜,壓平後放入冰箱冷藏。

8.凝固後取出切片,每天服用1-2片。在冰箱裏放久了也不會壞。