吃啤酒酵母粉不需要吃麥胚，因為啤酒在發酵過程中已經加入了麥胚，在發酵過程中酵母已經吸收了麥胚中的營養，所以營養均衡，含有50多種純天然營養成分，對調節脂肪肝有很好的作用，因為酵母具有“三低四優”的特點，即低糖、低熱量、低脂肪，幾乎不含膽固醇，優質蛋白質、優質礦物質、高品質。
高尿酸是體內嘌呤含量代謝紊亂引起的壹種疾病，叫痛風。這種病要少吃嘌呤含量高的食物，比如動物肝臟，高蛋白高脂肪的食物，而酵母含有壹定的核酸，會分解成嘌呤。所以高尿酸人群通過啤酒酵母粉調節脂肪肝是可以的，前提是量要比普通人少，同時要多註意飲食，忌酒，多吃蔬菜水果，適當運動。