微山湖的“四鼻孔鯉魚”也被人稱為“四個鼻孔的大鯉魚”，它是微山湖湖區主要微山湖特產之壹，是微山湖中的鯉魚生長、繁殖較快、出產較多的壹種魚，久負盛名。所謂“四鼻孔鯉魚”，就是山東微山湖中盛產的壹種獨特的鯉魚。它跟別的鯉魚的最大不同，就是生有四個鼻孔。其中兩個鼻孔是真的，另兩個實際上是兩根凹進去的短須，酷似兩個鼻孔，於是過去人們便以為這魚長著四個鼻孔，並找出了形成四個鼻孔的原因：最初，這些鯉魚生活在黃河故道入海處，因為水太渾濁使之呼吸困難。為了適應環境，便於呼吸，它們經過長期演變，便多長出兩個鼻孔來。後來黃河改道，這壹魚種便留在微山湖中，成為世所罕見的名魚──“四鼻孔鯉魚”。