包得緊的時候，壹般要2個小時才能把粽子煮透，不然中間容易生，吃起來像粒粒的。餃子松的話，熟的會比較快。壹般煮半個小時就夠了。
煮粽子的糯米壹定要提前泡好，泡好了可以加點鹽。如果家裏有高壓鍋，盡量用高壓鍋煮粽子，因為用高壓鍋煮粽子會更快，這樣煮出來的粽子營養損失更少，味道也不錯，但是大家在使用高壓鍋的時候需要註意安全。
餃子要用冷水煮，因為冷水煮的餃子不容易硬，而且隨著水溫慢慢升高，餃子葉子的香味會逐漸滲透到糯米裏，煮出來的餃子會更香。煮粽子的時候，放的水要讓水面超過粽子，水最好能超過粽子兩寸左右。