1，吃魚的肝臟通常有養肝的作用，魚肉富含鐵、鈣、磷等物質。適量食用魚肝有助於補血養肝，對心血管系統也有很好的保護作用，還有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。
2.由於魚的肝臟肉質細嫩，易於消化，能為人體提供蛋白質、脂肪和多種礦物質，還具有健脾養血的作用。對於身體虛弱，病後需要調養的患者是很好的食物。
此外，適量食用魚肝雖有上述優點，但由於魚肝中維生素A含量較高，不宜過量食用，否則可能引起中毒，導致患者劇烈頭痛。當患者出現上述不良癥狀時，應及時使用對乙酰氨基酚、布洛芬等藥物進行有效治療，可起到良好的治療效果。