南寧美食攻略什麽是南寧美食攻略？

1，檸檬鴨，檸檬鴨是廣西南寧武鳴壹帶的特色菜。方法是將宰殺洗凈的鴨子切塊，放入鍋中煎至半熟，再加入酸椒絲、酸芥菜頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、姜、蒜泥，小火煨至半熟，再放入鹹黑豆，煎好後淋上香油。酸辣適口，鮮香可口，極其開胃。

2、老友粉，南寧人認為酸辣可口的老友粉夏天開胃，冬天驅寒。老友粉是沒有階層分化的地方小吃代表，很受人們歡迎。這種粉能以自己獨特的方式巧妙地將酸和辣結合在壹起，形成南寧小吃的獨特風味之壹。

3、黃粉蟲，黃粉蟲是廣西南寧的傳統小吃。始於清朝，是米制品。因為成品看起來像蟲，所以取名為粉蟲。口感綿軟有嚼勁，可與各種肉類或雜燴做成油炸黃粉蟲、涼拌、黃粉蟲湯等。