1，芒果皮的主要成分是果膠、脂肪、碳水化合物、維生素C等。就其成分而言，對人體無害。但是從口感上來說，芒果皮是苦的，相信沒有人會喜歡吃芒果皮。
2.芒果汁含有許多刺激性物質，如果酸、氨基酸和各種蛋白質。吃芒果時，如果不小心接觸到口腔、臉頰等部位的汁液，會刺激皮膚，引起皮炎等過敏反應，要特別註意。
3、芒果皮有組胺成分，容易引起過敏。理論上，芒果屬於毛發，有傳染病、皮膚病、炎癥癥狀的人，吃了“毛發”會誘發疾病或加重病情。但分類來看，芒果果肉屬於涼性，具有生津止渴、益胃止嘔、利尿止咳的作用，對於容易暈車暈船的人，可以緩解不適。