泡酒瓶裏面放板油有什麽用

解釋壹：選用上等的邊油 在殺豬剖開的時候·把上等的邊油取出，這時 的 邊油還是熱的·放入上等的三次四次酒中泡制陳釀等豬油和陳釀的酒都老熟後這時豬油就會化掉滲透到酒中，可治療產後體虛，忽冷忽熱，常出虛汗等癥滋陰,養血,息風。。。解釋二：“玉冰燒”的獨家秘訣之壹在於釀酒的最特殊的工序———最後壹個環節。把蒸出的米酒導入佛山產的大甕中，然後浸入約100公斤的肥豬肉，經過大缸陳藏，精心勾兌，酒體玉潔冰清，滋味特別醇和，才成為大名鼎鼎、醇香甘冽的“玉冰燒”。因為肥豬肉的豬油像玉，摸上去有點涼涼的感覺（壹說廣府話“肉玉”不分），所以肥豬肉泡過的酒叫“玉冰燒”。每壹塊豬肉壹般可以用許多年。這種工藝沿續至今。