不用擔心把吃不完的韭菜放冰箱裏，可以把根留在水裏。首先我們準備壹個空的塑料瓶，把塑料瓶的頂部切掉，然後把小蔥放入塑料瓶中，再加入壹些水浸泡小蔥的根部。這樣保存小蔥，不僅可以長時間保持青蔥新鮮，還可以種植小蔥。但是要記得用這種方法經常換水。如果家裏有花，最好種在花盆裏。
挑選蔥的方法:
1，看大小。買小蔥的時候盡量選擇粗細均勻，大小適中的，這樣小蔥的口感會更細膩，辣度也適中。
2.看整體。購買小蔥時，需要購買外觀完整的，沒有出現蔥葉或蔥段腐爛破損等現象的，小蔥的品質會更好。