二、燕麥的瘦身原理:促進消化，產生飽腹感，抑制食欲，最終消除脂肪。燕麥有足夠的膳食纖維，容易產生飽腹感，有利於生理機能和新陳代謝的調節。消化時，它們消耗更多的能量，降低膽固醇，促進胃腸蠕動。最後的結果就是減肥。同時燕麥片富含可溶性纖維，是白米飯的12倍，白面包的3倍。攝入的可溶性纖維可在人體腸道內與水混合形成膠體，可延長人體吸收食物營養的時間，長時間保持飽腹感，避免因血糖忽高忽低而產生吃甜食的欲望。燕麥中含有豐富的不溶性纖維，可以促進腸道蠕動，幫助消化，防止便秘。所以燕麥有瘦身作用。