1豬裏脊肉切絲。
2.將肉絲用料酒、鹽、水澱粉腌制。小貼士:加壹點油拌勻，壹會兒就不粘鍋了。
3.把薄餅切成絲。
4.將購買的橄欖類蔬菜洗凈備用。小辣椒切圈，小蔥切末。
5、鍋熱，放油進去，四成油溫的肉絲，迅速滑開，短暫變色，撈出待用。
5、鍋裏留底油，炒花椒粒，關火，下蔥花翻炒。
6.加入橄欖蔬菜，翻炒。炸塌後，放入肉絲翻炒。
7.加鹽、醋、生抽、老抽、香油、雞精打成汁。
8.將調好的汁全部倒入鍋中，煮出香味。
9.將原料攪拌均勻。加入蛋糕絲，讓熱風先加熱。
10，熱氣壹上來，快速均勻翻炒，關火，立即上桌。
註意:橄欖菜有鹽，蛋糕有鹽，所以鹽壹定要少放。