佐料
200克鮮竹筍
小米麻辣2個
大蒜1
佐料
鹽
適量的
陳醋
適量的
麻油
適量的
油炸辣椒粉
適量的
淡醬油
壹點
麻辣鮮筍的做法
1.
準備材料。
2.
先把鮮筍處理壹下，洗幹凈，切成兩半。
3.
在冷水鍋中加入壹勺糖，煮大約2分鐘。
4.
將大蒜和小米切碎，加入適量的鹽、醬油、香油和陳醋，拌勻。
5.
取出煮熟的鮮筍，用涼開水浸泡。
6.
控制水分，與調味料拌勻。
烹飪訣竅
挑選鮮嫩的竹筍很重要。焯水後，將它們浸泡在冷水中可以保持它們的鮮嫩和酥脆。這比小火慢燉的鮮筍簡單方便的味道更吸引人。