主料
堿面
90克
小蔥
100克
輔料
生抽
60g
老抽
50克
白糖
30克
花生油
80克
步驟
1.準備好所有料，小蔥洗凈切長段，蔥白不要棄。
2.熱鍋倒油，先將蔥白爆炸至軟再倒入綠葉部分。
3.將蔥爆炸至焦黃色，再倒入生抽、老抽、白糖至起泡便可關火備用。
4.將膳魔師燜燒杯洗凈，鍋中先倒入煮沸的熱水放入面蓋上蓋子靜置5分鐘。
5.倒掉杯中熱水，留面。
6.再倒入煮沸水蓋上蓋子10分鐘
7.10分鐘後面便煮好了。
8.將蔥油醬拌於面上，便可以了
9.拌面的料可以隨意搭配。