有壹道菜，叫番茄茄子，就是用這兩種蔬菜做的。步驟如下:
制作配料:
茄子1，番茄2，辣椒1，大蒜3，蔥。
半碗水，2湯匙醬油，1湯匙澱粉，2湯匙番茄醬，1湯匙鹽，1湯匙糖。
生產方法:
1，茄子洗凈切成長條；西紅柿去皮切小塊，青椒切絲，蒜和蔥切末備用；
2.鍋裏放比炒菜多壹點的油，放入茄子翻炒至軟；
3、半碗清水，2大勺澱粉1大勺番茄醬，2大勺鹽1大勺糖1大勺打汁；
4.另鍋放適量植物油，放入蒜末翻炒，放入番茄塊翻出汁液；
5.加入茄子和青椒絲翻炒均勻；
6.倒入準備好的澱粉，勾芡成稠狀。烹飪前加入蔥花；
7.把菜端上盤子，這樣壹個不油不膩的西紅柿就把茄子燒了。