用料:小麥粉200克，奶粉15克，酵母3克，糖20克，紅豆沙適量。
兔肉豆沙包的制作方法
1.稱取面粉、奶粉、糖和酵母，放入盆中。
2.加入適量的水形成光滑的面團，放入面包機啟動發酵程序。
3.面團大2-2.5倍，粘粘的面粉往下粘也不會反彈。
4.將豆瓣醬搓圓備用。
5.揉成面團排氣，分成小劑量。
6.取壹份面團搟成圓形，加入豆沙餡。
7.包起來，收口，揉成橢圓形。
8.用剪刀把兔子的耳朵剪下來，塞紅豆做眼睛。
9.全部放在抹油的蒸鍋上，蓋上鍋蓋20分鐘，大火蒸15分鐘。
食物小貼士:
1.剪耳朵的時候剪刀不要太低，不然會暴露。
2.紅豆上有白點，所以在餡紅豆的時候最好把白點朝外，這樣更生動。