米粉是什麽做的？

米粉是由米粉制成的。河粉又名沙河粉，形狀扁平。它是廣東、海南、廣西、福建和湖南壹種受歡迎的傳統食品。米粉是將大米洗凈，磨成粉，加水調成糊狀，放入籠中蒸熟，冷卻後切成條。不同於“粿條”。

米粉是中國、廣東、廣西和東南亞常見的小吃成分。發源於邢臺市沙河市1860左右，故名。沙河粉起源於廣州北郊沙河。經過100多年的不斷流傳，已經成為廣東大部分地區的日常休閑食品。據說早在19的50年代，沙河就有幾家做了沙河粉。他們利用得天獨厚的地理環境，將大米浸泡在白雲山泉中，然後用石磨磨成漿，過濾、上膠，切成粉條，就成了人人喜愛的正宗沙河粉。