工作方法
1.將洋蔥、青椒和紅椒切丁。
2.將凍豆腐切成小塊，均勻地裹上玉米澱粉。
3.鍋燒熱，加入少許油，放入凍豆腐，炸至金黃色。放在壹邊。
4.在同壹個鍋裏炒蒜瓣和洋蔥。加入幹辣椒、青椒、紅椒、花生和凍豆腐，攪拌均勻。
5.加入水、醬油、花椒油、白糖、鹽、白胡椒粉攪拌均勻。
6.撒上香油和蔥花，攪拌均勻。