腌制蔬菜
250克
佐料
油
適量的
白砂糖
紅糖
姜汁
步驟
1.新的涼菜洗凈瀝幹水分，切成大小適中的涼菜。
2.將腌制好的蔬菜放入容器中，加入適量的糖和姜汁拌勻。腌制入味(2小時左右)。
3.將腌制的鹹菜榨幹備用。
4.在炒鍋中註入適量的食用油，用小火煸炒榨菜，直至榨菜幹透。
5.加入少許紅糖，快速翻炒，然後關火裝盤。
6.成品
技巧
如果蘿蔔幹是鹹的，要泡過才合適。
可以加白糖，棉糖，冰糖。