豆角500克
雞腿肉300克
輔料
鹽適量，油適量，醬油
澱粉適量
蔥，姜，蒜幹辣椒適量
步驟
1.新鮮的豆角摘好。
2.放在淘米水中浸泡壹會。可以去掉上面的農藥。
3.把雞脯肉切成片加鹽，醬油，澱粉。調味粉拌勻。
4.把蔥姜蒜辣椒切碎。
5.鍋裏放油燒熱。要熱鍋涼油下入雞脯肉。這樣做的肉才不會粘鍋。
6.把雞脯肉炒熟盛起。蔥姜蒜下在鍋中。煸炒出香味下入豆角翻炒。
7.中途翻炒到快熟時，給豆角加鹽炒均勻。在把雞脯肉肉放在豆角上面。壹起翻炒，到成熟快出鍋時加入大蒜末。