輔料:油鹽、姜酒。
1.帶魚洗凈，加入少許鹽、酒和姜絲腌制15分鐘。？
2.15分鐘後，將熱油放入鍋中炸熟。？
3、等壹面金黃再去另壹面，這樣重復幾次。？
4，喜歡吃脆的，只煎重點，就差不多做好了。？
5.油炸帶魚成品圖。
擴展數據:
帶魚是壹種富含蛋白質、不飽和脂肪酸和纖維狀物質的深海魚，含有維生素B1和B2，並富含磷、鐵和碘。中醫認為，帶魚味甘，性溫，有益氣養肝、暖胃補虛、補益氣血的功效。
帶魚能延緩衰老，得益於其卵磷脂，可以降低細胞死亡率，幫助大腦延緩衰老。帶魚還含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低體內壞膽固醇含量，增強細胞活力。
百度百科-帶魚