使用的材料；排骨650克，芝麻6克，蒜20克，澱粉20克，料酒10克，鹽4克，味精5克，豆瓣10克，油800克，香油5克。制作:想幹嘛幹嘛。特征
香脆誘人，伴有美酒佳肴。
食材:排骨400克；
調料:大蒜25克，鹽5克，味精5克，白酒3克。
嫩肉粉5g，生油5g，澱粉1o。
制法:(1)將排骨切成邊長為1 cm的塊，備用。
(2)將排骨放入鍋中，加入蒜、鹽、味精、白酒。
、嫩肉粉和少許澱粉，腌制30分鐘。
(3)將油加熱至六七成熱，將排骨煎至金黃色。
當妳拿起它的時候，把它放在盤子裏。
特性
香脆誘人，伴有美酒佳肴。