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如何吃到好吃的海鮮?

海參富含18種氨基酸、牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、多肽、維生素等,能提高免疫力。海參要清淡,具體食譜如下:

1、海參雞蛋湯:將少量海參木耳切碎,攪拌後放入雞蛋中。攪拌均勻後,蒸成雞蛋湯。木耳裏有木耳多糖,海參裏有海參多糖,都有調節免疫力的作用,所以壹起做雞蛋湯應該說是很不錯的。

2、海參香菇湯:用海參加香菇煮湯,湯和食材要壹起吃,海參多糖和香菇多糖有調節免疫力的作用,所以壹起吃很好;

3、海參枸杞湯:用海參、枸杞、黨參各15g,將海參放在壹邊,洗凈,加水切塊做成湯。等差不多熟了,再加點鹽,放點姜,也很好吃。